ÉTLAP

Á la carte.


Étlapunkon szereplő, különböző ételekből lehet kiválasztani az egyes fogásokat.
Ellentétben a „Menü”-vel, ami előre meghatározott fogásokat tartalmaz.

A napi vagy heti menü tartalmazhat levest, főételt, köretet, desszertet, savanyúságot, stb., de az egyes fogásokat nem lehetséges felcserélni, illetve nem lehet az egyes elemek helyett valami mást választani.

Házias ízek, étel specialitások, kellemes hangulat, elérhető árakon.
Ingyenes parkolás. Belső terem és külső terasz.
Erzsi mama konyhája. 11. kerület. Pajkos utca 60

Levesek

Fokhagymakrémleves cipóban, reszelt sajttal
1.490 Ft
Csülkös bableves házi csipetkével
1.290 Ft
Dédi húsos fazeka:
Tyúkhúslevest zöldségekkel, lúdgége tésztával főzöm, kis lábasban tálalom.
1.290 Ft
Húsleves házi májgombóccal
1.290 Ft
Az uram kedvenc levese:
Jó tartalmas krumplilevest főzök füstölt kolbásszal, tejföllel adom neki.
1.290 Ft
Hideg feketeribizli krémleves (szezonális)
1.290 Ft

Saláták

Cézársaláta csirkemellcsíkokkal, parmezán sajttal és pirítóssal
2.600 Ft
Karaván sajtos jércemell kevert salátával
2.600 Ft
Sopszka saláta
1.300 Ft

Vegetáriánus ételek

Juhtúróval töltött rántott gombafejek rizzsel és tartármártással
2.900 Ft
Rántott trappistasajt rizzsel, tartármártással
2.900 Ft
Rántott camembert áfonyával és krokettel
2.900 Ft
Akácmézes gomolyasajt roston sütve, salátaágyon
2.900 Ft
Sajtos brokkoliropogós kéksajtmártással és zöldségekkel
2.500 Ft

Tészták

Juhtúrós sztrapacska lilahagymával
2.800 Ft
Sztrapacska füstölt csülökkel, juhtúróval és lilahagymával
3.000 Ft
Bolognai spagetti sok reszelt sajttal
2.700 Ft

Marhahúsok

Steak ropogós lyoni hagymahalommal
és fűszeres steakburgonyával
6.000 Ft
Steak snidlinges zöldborsmártással
és fűszeres karikaburgonyával
6.000 Ft
Erdei bélszín házi burgonyakrokettel:
Az érlelt hússzeletet félangolosra sütöm, szedres gyümölcsragura helyezem.
6.000 Ft
Vörösboros marhapörkölt juhtúrós sztrapacskával
3.800 Ft

Halak

Citromos lazacfilé tejszínes parajlevélágyon, karikaburgonyával
4.500 Ft
Pisztráng egészben sütve, párolt zöldségekkel
4.500 Ft

Jó szívvel ajánlom/helyi kedvencek/

Rozmaringos rablóhús jércemellből,
fokhagymás tzatziki salátával és steakburgonyával
3.600 Ft
Hagymás rostélyos:
mustárban érlelt tarjából, hasábburgonyával
3.600 Ft
Nagypapi kedvenc vacsorája:
A pulykamellet és a bacon szalonnát jól lepirítom, befokhagymázom, tejszínnel összerottyantom.
Fűszerezett burgonyagerezdekkel szereti az öreg.
3.600 Ft
Ropogós kacsasült.
Kacsám megsült combját és mellét nyáron frissen kevert salátára állítom, télen párolt lilakáposztát és steakburgonyát adok mellé.
4.500 Ft
Lecsó cipóban:
Friss lecsót tojással és grillkolbásszal sütöm össze, forró cipóban tálalom.
3.000 Ft

Szárnyasok

Sokfűszeres csirkesteak burgonyalángossal
és kéksajtmártással
3.600 Ft
Kisunokám kedvence!
Rántott csirkemell szeletekre fokhagymás tejfölt rakok, megszórom jó sok reszelt sajttal, héjában sült burgonyát kínálok mellé.
3.600 Ft
Lapcsánkás csirke sopszka salátával
Reszelt krumplis panírba bújtatom a hússzeleteket, juhtúrós salátával tálalom.
3.600 Ft
Rakott csirkemell sajtos burgonyatallérral.
Egy jó nagy hússzeletre bacon szalonnát, sajtot,
besamell mártást halmozok, kemencében pirosra sütve tálalom.
3.600 Ft
Camemberttel és áfonyával töltött jércemell
pirított magvakkal és burgonyakrokettel
3.600 Ft
Besztercei jércemell
Aszalt szilvával és sajttal töltöm, pirosra sült bacon köntösbe bújtatom, erdei gyümölcsragut és krokettet adok mellé.
3.600 Ft

Sertéshúsok

Ínyenc bundás karajfilé.
A húst gombás libamájraguval töltöm és szilvás burgonyalángossal adom.
3.600 Ft
Vasárnapi ebéd.
Rántott sertésborda hasábburgonyával.
3.600 Ft
Cigánypecsenye hasábburgonyával.
A fűszerezett karajszeletet fokhagymásan sütöm, kakastaréj szalonnát rakok a tetejére.
3.600 Ft
Brassói aprópecsenye serpenyőben, lilahagymával
3.600 Ft
Erdélyi töltött borda.
Füstölt csülökkel és juhtúróval töltött sertésborda rántva, fűszeres karikaburgonyával tálalom.
3.600 Ft

Mama Bőségtálaink 2 személyre

Sajttal-sonkával töltött rántott csirkemell
Sokfűszeres csirkesteak kéksajtmártással
Sokmagvas rántott sajt. Rizibizivel, steakburgonyával és káposztasalátával
8.400 Ft
Snidlinges sajttal töltött rántott szelet
Sajttal-sonkával rakott csirkemell
Sokmagvas rántott csirkecsíkok
Karikaburgonyával, rizibizivel és káposztasalátával
8.400 Ft
Fatálat steakburgonyával borítom, sajttal töltött karajt, roston csirkemellet és tarját rakok rá, grillkolbásszal megtámasztom, káposztasalátát kínálok mellé
8.400 Ft
Vegetárius tál.
Juhtúróval töltött rántott gomba
Sokmagvas bundában sült trappista sajt
Rántott karfiol rösztivel, rizibizivel és káposztasalátával
7.800 Ft

Házi savanyúságok

uborkasaláta - káposztasaláta - csemege uborka- kovászos uborka - almapaprika
750 Ft

Desszertek

Mákkrémmel töltött palacsinta forró szilvaöntettel
1.400 Ft
Túrógombóc tejfölösen
1.400 Ft
Gőzgombóc rumos szilvalekvárral töltve és mákba forgatva, vanília öntettel, ahogy osztrák barátnőmtől tanultam
1.400 Ft
Gesztenyepüré tejszínhabbal
1.200 Ft
Szilvalekváros pirosra sült derelye vaníliaágyon
1.200 Ft
Nagyi palacsintája (2db)
- (baracklekváros
- szilvalekváros
- mogyorókrémes
- vaníliakrémes
- kakaós - fahéjas)
1.200 Ft

Üdítő italok

Coca Cola, Coca Cola Zero 2,5 dl
550 Ft
Fanta 2,5 dl
550 Ft
Tonic 2,5 dl
550 Ft
Gyömbér 2,5 dl
550 Ft
Cappy rostos 2dl
őszibarack, narancs, feketeribizli, körte, alma
550 Ft
Natur Aqua szénsavas, szénsavmentes 2,5 dl
550 Ft
Szóda szifonban 1 liter
550 Ft
Házi bodza vagy málna szörpszirup kiskancsóban 2 dl
590 Ft
Házi limonádé 5 dl
790 Ft
Almafröccs 5 dl
790 Ft

Sörök

Csapolt sör:
Krusovice 0,3 l
550 Ft
Krusovice 0,5 l
850 Ft
Edelweis búzasör 0,5 l
850 Ft
Krusovice barna 0,5 l
850 Ft
Pilsner Urquell 0,5 l
850 Ft
Mort Subite - belga meggysör 0,25 l
850 Ft
Alkoholmentes sörök:
Citromos Gösser 0,33 l
700 Ft
Soproni 0,5 l
850 Ft

Borok

Gere pincészet villányi borai 0,75 l.
Portugieser, Kékfrankos, Rosé, Olaszrizling,
700 Ft/dl
A ház bora a Varga pincészetből: 
Szürkebarát, Olaszrizling, Rosé, Zweigelt, Kékfrankos
500 Ft/dl

Étvágygerjesztők 4 cl

Szicseki zsindelyes pálinkák:
Magony mézes meggy, birs, fekete ribizli, cigánymeggy
1.390 Ft
Valódi kisüsti pálinkák: szilva és barack
1.390 Ft
Jim Beam
1.390 Ft
Ballantines
1.390 Ft
Jägermeister
1.390 Ft
Unicum
1.390 Ft
Finlandia vodka
1.390 Ft
Baileys
1.390 Ft
Becherovka
1.390 Ft

Lavazza kávék

Espresso kávé
450 Ft
Cappuccino
700 Ft

Dilmah teák

Kérjük válasszon kínáló dobozunkból
700 Ft
Féladag ételeinkért a teljes ár 70%-át számítjuk fel.
Helyben fogyasztásnál 10% szervízdíjat számítunk fel.
Azt szeretem a legjobban, amikor a gyerekek lejönnek hozzám látogatóba.
Már előző nap elkezdek készülődni, levágom a tyúkokat, szedek a kertben zöldségeket, begyúrom a tésztát.

A fiam rengeteget tud enni, a jó zsíros, férfias ételeket kedveli. A menyem szegény, folyton fogyókúrázik, neki külön diétás ebédet készítek.
A fiú unokám csak a husit szereti.
A kislány a “pipilevest” és édességet minden mennyiségben, de csak ahogy a Nagyi csinálja.

És ezen a hétvégén a lányomék el se jöttek.
Mivel ilyen nagy a család, és mindenki mást szeret, így biztosan Ön is talál a fogára valót az Étlapon.

És Én ugyanolyan szívesen fogom elkészíteni Önnek is, mint a gyermekeimnek.
Szeretettel köszönti: Erzsi mama

Erzsi Mama konyhája

Az Erzsi Mama konyhája étterem a Buda környékén élők rég ismert, kedvenc vendéglátó helye.

Nyitvatartás

Minden nap:
11:00-22:00 óráig
 
Amennyiben az oldalon technikai hibát, vagy elírást tapasztal, kérjük jelezze az alábbi marketing személy felé: Bakó Krisztián online marketing specialist

Elérhetőség

06 1 208-1296, 06 70 422 8255

1119 Budapest, Pajkos utca 60.