
A kulisszák mögött....Néhány szakács kifejezések
Konyhai alapműveletek, alapkifejezések. Már régóta tervezzük, hogy írunk pár alapműveletekről és alapkifejezésekről. A legalabvetőbbek, legalábbis amik így elsőre eszünkbe jutottak - a sűrítési módok.